Su labor artística se basa en la elaboración de materia creando el encuentro entre lo líquido y lo sólido, se inspiran en los espacios naturales como por ejemplo en la observación de los árboles y la meditación junto a ellos. Las pinturas que elabora en “La Cocina del Pintor” son el resultado de su investigación y el fundamento de la propia obra artística.

Agustín Eyssartier nace en Buenos Aires en el año 1986, desde hace años reside y trabaja en Barcelona. En Argentina realiza los estudios en I.U.N.A (Instituto Universitario Nacional de Artes) y botánica en la Escuela técnica Cristobal M. Hicken, actualmente se encuentra cursando una formación en Arteterapia.⁠⁠

Su obra, podríamos decir, está viva y en ebullición; se encuentra en una incesante transformación, pues desde el 2016 que nace “La Cocina del Pintor” continúa investigando y elaborando sus propias recetas desde una mirada terapéutica y pedagógica con el objetivo de afianzar el vínculo humano con el desarrollo creativo.